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碳烤鮭魚佐五香蔓越莓醬

5顆星(1)
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成分

2 大匙醬油
2 大匙柳橙汁
1 茶匙蜂蜜、500 克鮭魚排,2 - 3 公分厚

醬汁:
285 毫升優鮮沛™ Cranberry Classic™果汁飲料
150 克優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾
小洋蔥,切碎
1 茶匙磨碎的橙皮
3/4 茶匙五香粉

做法

在淺玻璃盤中混合醬油、柳橙汁和蜂蜜並拌勻。加入鮭魚,皮朝上。蓋住並冷藏 30 分鐘。

在中型平底鍋中倒入所有調味食材。以中火加熱,直到混合料沸騰,需不時攪拌。小火煨煮 6-8 分鐘,或直到洋蔥變軟,混合料變濃稠。靜置冷卻。

將烤爐加熱至中溫。將鮭魚皮朝下,烤 20 至 30 分鐘,或直到鮭魚肉呈不透明狀且可用叉子輕鬆將魚肉分開。

將鮭魚切成 4 塊。搭配醬料食用。

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