1 個洋蔥，切片
1 小塊薑，切片
50 克奶油
2 個大蕃薯，去皮，切成等份的小塊
250 毫升水
50 克優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾
8 片羔羊排
向炒鍋中倒入 10 克奶油來炒洋蔥和薑。加入蕃薯與水，輕輕攪拌。此舉在於讓甘薯吸收水份變柔軟。可視需要加水。
瀝乾甘薯的水分 (如有需要)，將甘薯和剩餘的奶油放入攪拌機並攪拌至滑順。
放入小攪拌碗，加入優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾並調味。
將羊排燒烤至半熟，與薯泥搭配食用。
食用建議：
羊肉可使用雞排、豬肉、魚肉或牛排取代