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羔羊排佐 Craisins® 蔓越莓甘薯泥

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成分

1 個洋蔥,切片
1 小塊薑,切片
50 克奶油
2 個大蕃薯,去皮,切成等份的小塊
250 毫升水
50 克優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾
8 片羔羊排

做法

向炒鍋中倒入 10 克奶油來炒洋蔥和薑。加入蕃薯與水,輕輕攪拌。此舉在於讓甘薯吸收水份變柔軟。可視需要加水。

瀝乾甘薯的水分 (如有需要),將甘薯和剩餘的奶油放入攪拌機並攪拌至滑順。
放入小攪拌碗,加入優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾並調味。

將羊排燒烤至半熟,與薯泥搭配食用。

食用建議:
羊肉可使用雞排、豬肉、魚肉或牛排取代

評分