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Craisins® 蔓越莓果乾薑餅人

4顆星(1)
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成分

200 克自發麵粉
2 茶匙薑粉
1 茶匙肉桂粉
50 克奶油
50 克軟黑糖
2 大匙黑糖蜜
1 大匙金黃糖漿
1 個柳橙的皮磨碎

糖霜:
100 克糖粉,過篩
約 1 大匙柳橙汁或水
優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾,裝飾用

做法

烤爐加熱到 180°C。在 2 個烤盤上稍微抹點奶油。

將麵粉、薑粉和肉桂粉篩入攪拌碗中
在重底的平底鍋中,以文火融化剩下的奶油、糖、糖漿和金黃糖漿。不要煮至沸騰。從爐火上移開,並拌入柳橙皮。將奶油混合料倒入麵粉,調勻成軟麵團。

在撒上麵粉的平面上桿開麵團至約 6 公釐厚。利用薑餅人餅乾模壓出形狀,並將其放在預先備好的烤盤上。

烘烤 6 - 10 分鐘,直到餅乾成型並開始呈現棕色。用刮鏟小心地將薑餅人移至散熱架冷卻。

糖霜:將糖粉篩入小碗裡,並加入一茶匙柳橙汁或水,攪拌直到呈滑順的糖霜 (可在厚條帶中流動)。使用擠花袋或徒手以糖霜和優鮮沛™ Craisins® 蔓越莓果乾裝飾薑餅人。

評分